Estisk Rød, bulbiller
90 kr.
10 g af bulbiller af Estisk Rød slangehvidløg
Estisk rød er en super lækker sort, som dækker alle mine behov her. De bliver kæmpestore, og har kæmpe fed, som er dejlige, når der skal pilles.
Bulbillerne plantes sent i oktober-november i veldrænet jord. Om sommeren, når de er visnet ned, har de dannet et hvidløg med et enkelt fed – et såkaldt sololøg. Gør man det samme med dette hvidløg året efter, har man oftest et delt hvidløg sommeren efter.
Ikke på lager
Beskrivelse
Estisk Rød – slangehvidløg
Estisk Rød er et kraftigt slangehvidløg (hardneck), som er særdeles velegnet til det danske klima. Det danner store, flotte løg med forholdsvis få, men til gengæld meget store fed – ofte omkring 5–7 fed pr. løg.
Sorten hører til Marbled Purple Stripe gruppen og kendes på den hårde blomsterstængel, der i forsommeren udvikler den karakteristiske snoede scape. Scapen kan med fordel fjernes og bruges i køkkenet. Det sender samtidig mere af plantens energi ned i selve hvidløget. I Jydehavens eget forsøg gav planter, hvor scapen blev fjernet, omkring 15 % større løg.
Smagen er kraftig, aromatisk og klassisk hvidløgsagtig med mere karakter end mange af de almindelige hvidløg fra supermarkedet. Feddene er store og derfor også dejligt nemme at pille og arbejde med i køkkenet.
Estisk Rød plantes bedst i efteråret, typisk oktober–november. Hvidløget overvintrer på friland og begynder tidligt væksten igen om foråret. Det høstes normalt i juli, når de nederste blade begynder at visne.
Sorten kan også formeres fra de små bulbiller, der dannes i toppen af blomsterstænglen. Normalt skal man regne med mere end én sæson, før bulbiller udvikler sig til store, delte hvidløg, men under gode forhold kan de største bulbiller allerede første år danne overraskende flotte løg.
Type: Slangehvidløg / hardneck
Gruppe: Marbled Purple Stripe
Fed pr. løg: typisk ca. 5–7 store fed
Plantning: Efterår, typisk oktober–november
Høst: Sommer, typisk juli
Smag: Kraftig, aromatisk og fyldig
Særligt: Danner spiselige scapes og bulbiller
Formering: Fed eller bulbiller
Vinterhårdførhed: Meget velegnet til dansk klima
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.