Havehøns vs. Industrihøns
Hvis du aldrig har smagt andet end en massefremstillet "kylling" fra supermarkedet,
er jeg ked af at fortælle dig, at du aldrig har smagt kylling!
er jeg ked af at fortælle dig, at du aldrig har smagt kylling!
Sammenlign havehøns med industrihøns her:
| Havehøns: | Industrihøns: | |
|---|---|---|
| Alder v. slagtning | 120 dage | 38 dage |
| Foder | Planter, insekter, orme, korn | Kraftfoder |
| Vægt v. slagtning | ca. et par kilo - 2000 gr. | 2100 gr. |
| Plads | Sky's the limit | 16 høns/m2 |
| Smag | Frisk, saftig og kraftig. | Meget tam/svag. Ikke frisk |
 |
Havehøns smager!
En høne/kylling som har levet sit liv i naturskønne omgivelser med masser af god mad i form af insekter, frø, korn osv., smager bare af så meget mere.
En høne/kylling som har levet sit liv i naturskønne omgivelser med masser af god mad i form af insekter, frø, korn osv., smager bare af så meget mere.
Kyllingen fra supermarkedet er 40 dage gammel, hvor min slagtekylling bliver taget, når den er 17 uger gammel - altså ca. 120 dage gammel. Jeg er ikke så nøjagtig med det, men her har de bare nået at få noget smag og størrelse, og kødet er supermørt og saftigt.
Stakkels industrihøns!
Hvis man har set videoen herunder, mister man hurtigt lysten til lørdagskylling. Det er simpelthen for vildt, at man rent faktisk lovligt må have 16 høns pr. m2. De kan jo ikke engang kigge ned på sine egne fødder.